【コープの食材で簡単！】簡単♪おいしい♪ヘルシー♪ねばねば料理レシピ3選

忙しい毎日に大助かり！コープの食材を使って「季節のおいしい」×「時短レシピ」を叶える「スコープキッチン」連載。今日も旬の食材を盛り込んだ、手軽に作れるレシピをご紹介します。

今回のテーマは「ねばねば料理レシピ」。

「めぐみ野」めかぶや納豆、まもなく旬を迎えるオクラを使ったお手軽レシピを紹介します。
気候の変化で疲れがたまりやすい梅雨時も、ねば～る食材で元気に乗り切りましょう！

調理や盛りつけのポイントをおさえれば、味も見た目もぐんとランクアップすること間違いなし！

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

【材料】（2人分）
古今東北つるうま絹とうふ　2個（150g×2）
「めぐみ野」志津川湾産湯通しめかぶ　80g
A
┗スプラウト　1パック
┗みょうが　1個
┗長ねぎ　10cm
┗青じそ　3枚
お好みのドレッシング　大3
※一部Week誌面・店舗で取り扱っていない商品もございます。また品切れの際はご了承願います

【作り方】
＜下ごしらえ＞長ねぎは5cmの白髪ねぎに、みょうがと青じそは千切りにする。
❶めかぶにドレッシングを合わせてよく混ぜる。
❷器に豆腐をのせたら、周りに①を敷き、混ぜ合わせたAを盛り付けたらでき上がり。

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★ここもチェック
梅雨時や夏の盛りで食欲が落ちたときも
さっぱり、ツルッと食べられます！
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【材料】（2人分）
コープ即席めんしお味　2個
「めぐみ野」志津川湾産湯通しめかぶ　100g
長ねぎ　10cm
コープサラダチキン　6切れ

【作り方】
＜下ごしらえ＞長ねぎは長さ5cmの白髪ねぎにする。
❶袋の表示通りにラーメンを調理し、器に盛る。
❷めかぶ・サラダチキン・白髪ねぎをのせたらでき上がり。

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★ここもチェック
お手軽な袋ラーメンのほかにも
生麺や冷やしラーメンもおすすめ
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【材料】（2人分）
オクラ　6本
「めぐみ野」豚バラ肉　6枚
片栗粉　適量
A
┗コープ味付けポン酢　大1.5～
┗コープマヨネーズ　大1/2
┗コープにんにく（チューブ）　小1/2
コープマヨネーズ（炒め用）　大1
塩・こしょう　少々

【作り方】
＜下ごしらえ＞オクラのガクを剥き、肉には塩・こしょうで下味をつけておく。
❶バラ肉をオクラにらせん状に巻き付け（※1）、片栗粉を薄くまぶす。

❷熱したフライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れ、巻き終わりを下にして①を加え中火で全体に焼き色が付くまで炒める。
❸出てきた脂を拭き取ったら合わせたAを加えて絡め、照りが出たらでき上がり。

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★ここもチェック
お肉はモモやロースでもOK！
お好みの薄切り豚肉でどうぞ♪
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【コープの食材で簡単！】簡単♪おいしい♪ヘルシー♪ねばねば料理レシピ3選はいかがでしたか？

ぜひコープの食材で季節のおいしいレシピを楽しんでくださいね！