KIRIN　「一番搾り　とれたてホップ生ビール」　初仕込み式潜入レポート

こんにちは。Kappo別冊チームのあんこです。
夏でも冬でも、仕事が終わって帰宅した後のビールは堪りませんよね。
そんなビールを愛する皆さま、ついにこの時期がやってきましたよ！
毎年数量限定で発売される「一番搾り　とれたてホップ生ビール」　が、10月23日（火）に発売となります！　フーッ！！！！待ってました！　発売から15年、今や秋の風物詩ですよ。ああ、早く飲みたい！
と、居ても立ってもいられずに、仕込み式にまで行ってきちゃいました。
使用するホップは、もちろん日本最大級のホップ産地であり、ビールの里として最近話題の岩手県遠野市産。『KIRIN』が独自に改良した品種「IBUKI」を収穫後すぐに凍結するため、みずみずしさやフレッシュな香りはそのまま。ホップ畑で自分で収穫したホップをビールに入れて飲んだようなあのフレッシュな味になるのです（ほんとにやりました）。
しかも、「一番麦汁」のみを使う「一番搾り」！　いやあ、贅沢。早く飲みたい（2回目）

工場は稼働中のため蒸し暑いです。「今年のホップはいい出来です！」とお話していた遠野市長や来賓の方々が麦汁にホップを投入。その後、様々な工程を経ておいしいビールになるのです！

暑い工場から出た後は、参加者の皆さんとビールで乾杯。遠野産の燻製豆腐やシシトウに似た野菜・パドロンのフリッターや素揚げ、麻婆茄子風、ホップを使ったシロップで食べるドーナツ、名物のバケツジンギスカンなどなど、ビールとの相性はどれも抜群です。
個人的にこの「パドロン」という野菜にハマり、おかわりした皿にパドロンしか乗ってまっせんでした。

すっかり仕込み式を満喫していましたが、ここから本題です。
今日仕込んだ「一番搾り とれたてホップ生ビール」は、10月23日（火）発売です！
工場長の横山晶人さんは「ホップは農産物なので、毎年微妙に味が違います。その微妙な味わいの変化を楽しむのもおもしろいと思います」と話していました。
どんな味のビールができるか、今からワクワクです。数量限定なので、見つけたら手に入れておきましょう！