【気になる”スパイスカレー”】インドカレーともルウカレーともひと味違う⁉︎仙台の「スパイスカレー」ブームって知ってる？

こんにちは、S-style編集部のあちきです。今日は気になる「スパイスカレー」の話。食べ応えのあるカレーともちもちナンの組み合わせが魅力の「インドカレー」。そして肉や野菜などをじっくり煮込んで作る高級感のある味わいの「欧風カレー」。外で食べるカレーと言えばその二つが定番でしたが、近頃よく聞く「スパイスカレー」ってなんでしょうか。

さまざまな食材やスパイスを駆使した創意豊かな「スパイスカレー」は、合盛りで食べたり、その日やその店によって味わいが全く異なったりと、自由度が高いのが魅力！仙台にもスパイスカレーのお店や、”間借り”カレー、二毛作カレーがどんどん増えています。ということでS-style7月号（6月25日発売）では第二特集として「仙台のスパイスカレー旋風」を取り上げます。現在鋭意取材中ですので、楽しみにお待ちくださいね。

本誌では、「カレー屋店主が教える！簡単ひと手間スパイスカレーレシピ」も紹介予定。暑くなってくるこの季節、カレーが食べたくなりますよね。ぜひ本誌の発売（6月25日）をお楽しみに！

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