こんにちは、S-style編集部のカマスポです。現在好評発売中のS-style3月号、もうご覧になりましたか?今月号の巻頭特集は「宮城・山形のおいしいパン」。新店をはじめ、流行のフルーツパンやあんバター、はたまた山形の老舗パン屋まで、たっぷりと紹介しています。その中から今回は、今年1月にオープンしたばかりの『Le miel』をご紹介します。
ナチュラルな雰囲気の店内。イートインのほか、店舗横のカフェラウンジでは店頭のパンと合わせたランチセットも楽しめる
結婚式場『パレスへいあん』に誕生した『Le miel』。店内にはサクサクと軽い口当たりのデニッシュのパンをメインに、約25種類のメニューが並ぶ。ハレの日にふさわしい場所にあることから、華々しい見た目や鮮やかな色合いにこだわったパンをラインナップ。もちろん国産小麦を使った食パンや発酵バターを使ったクロワッサンなど、素材へのこだわりも込めている。今後はパンを通して、幸せと笑顔を届ける場所にもなりそうだ。
「豆乳仕込みのにんじんパン(右)・ほうれん草パン(左)」(一斤 各432円)。鮮やかな色が楽しいひと品。野菜ならではの色味としっとりした口当たりが特徴だ
「ミックスフルーツデニッシュ」(410円)。ハート型のデニッシュ生地に、生クリーム&カスタードクリーム、みずみずしいフルーツをのせた可愛らしい看板商品
「牛すじと牛タンの揚げカレーパン」(324円)。上質な牛スジ肉と牛タン、スパイシーなカレーがたっぷり。おいしさと共に程よい辛さが後を引く
工房の上杉店でテキパキとパン作りに取り組む山下さん。「お客様の日常に、休息と話題を提供できるパンを作っていきたいです」
住所: 仙台市青葉区本町1-2-2 パレスへいあん2F
電話:022-265-5113
営業情報:11:00〜18:00
定休日:不定休
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出産を機にS-style編集部を卒業し、現在は在宅ライターとして仙台・宮城の注目情報を発信!ラーメンソムリエの資格をとっちゃうくらいラーメンが好きで、子連れで行けるラーメン屋開拓が趣味。2歳の息子と毎日散歩&公園で全力遊びしているのに、痩せないのが悩み。なんで~!こうなったら憂さ晴らしにラーメン食べちゃうんだから~!
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