【新店レポ】『Pizzeria VESTA notte』が国分町にオープン！薪窯で焼き上げる絶品ピッツァ

こんにちは、はんべえです。

今回は、2025年8月4日に青葉区国分町にオープンした新店『Pizzeria VESTA notte（ピッツェリア ウエスタ ノッテ）』をご紹介します。

・『Pizzeria VESTA notte』ってどんなお店？
・特注の薪窯で焼き上げる自慢のピッツァ
・ワインと合わせたい多彩な一品料理も
・まとめ＆店舗情報

 

『Pizzeria VESTA notte』ってどんなお店？

『Pizzeria VESTA notte』は、松島で人気を集める『Pizzeria Pino Isola VESTA』の姉妹店として誕生した、本格ピッツェリア。

「松島で愛される味を、仙台でも」。

そんな思いから生まれたこのお店は、勾当台公園駅から徒歩5分、国分町の一角にあります。

店名の「notte」はイタリア語で「夜」を意味し、営業は夜のみ。

柔らかな灯りに包まれた店内はカフェのような洗練された空間で、女性ひとりでも気軽に過ごせる雰囲気です。

 

特注の薪窯で焼き上げる自慢のピッツァ

看板メニューは、手練りの生地を特注の薪窯で一気に焼き上げるピッツァ。

400～500度の高温で焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はモチッとした食感に。

トマトソース系の「赤」、塩味とオイル系の「白」を各8種類、計16種類をラインナップしています。

なかでも人気の「ビスマルクビアンカ」は、生ハムやマッシュルームなどの具材に半熟の黄身がとろけるリッチな味わい。

「リビエノ（包み焼きピッツァ）」は、焼きたてを割ると熱々の具材とチーズが溢れ出す、食べ応えも抜群のひと品です。

ドリンクはソフトドリンクのほかにクラフトビールやワイン、ウイスキー、サワーなどのお酒も用意。

ピッツァに合わせて楽しむために作られたという、イタリア・ナポリのクラフトビール「プリチェンヘル」はぜひ試してほしい一杯です。

 

ワインと合わせたい多彩な一品料理も

さらに、「豚肉のリエット」や「牡蠣とキノコの香草バター焼き」など、ワインと合わせたい一品料理も豊富に用意。

カポナータやキャロットラペなどの料理が日替りで4〜5種類付く「前菜の盛合せ」は、色々なメニューを少しずつ楽しみたい人にイチオシ。

〆には手作りの「トンカ豆香るチーズケーキ」もおすすめですよ。

 

【まとめ】

• 薪窯で焼き上げる、食感・香り・味わいが絶品のピッツァ
• 前菜や一品料理など、ワインに合うメニューも充実
• 落ち着いた空間で、女性ひとりでも気軽に利用できる

国分町の夜に火を灯す、注目のピッツェリア『Pizzeria VESTA notte』。

仕事帰りの一杯にも、週末のデートや女子会にもぴったり。

ピッツァを主役に、気取らず楽しめる“大人の夜時間”を過ごしてくださいね。

 

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