最後の一滴まで飲み干したくなる「東京そば」
鴨ガラ、鶏ガラ、豚ガラ、魚介ダシがベースのパンチある特製スープに煮干やカツオ節の香りを移した香味油を加え、旨みを何層にも重ねた一杯に仕上げた。野田鴨のガラの旨みと甘みが溶け込んだ、香り豊かでキリッとした味わいのスープはしっかりとコクが感じられ最後の一滴まで飲み干したくなる味わいだ。宮城県産小麦粉「ゆきちから」と北海道産小麦「ホクシン」をブレンドした、のど越しの良いストレート細麺と共に楽しもう。
「東京そば」（750円）。あっさり魚介系のスープは旨みもあり、ペロリと完食してしまうおいしさだ
観葉植物が置かれているウッディーな店内は清潔感があり、居心地のよい空間だ
東京屋
住所： 仙台市若林区一本杉町41-8
電話：022-235-9397
営業情報：11:00～20:00（月曜～14:00）※スープなくなり次第終了
定休日：火曜
ナポリ
休日は専らゲーム実況やYoutubeを見漁るインドア系編集スタッフ。本誌コーナーは「大型店info.」「宮城の観光特派員」などを担当。
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