月替りの限定麺など、多彩な味で訪れる人を楽しませる『NOODLE MAN』。豊富なメニューの中でもラーメン通から呼び声が高かったのは、店主自身も“意外です!”と話す「汁無しタンタン」。実はこちら、期間限定メニューとして登場したが、好評のあまりレギュラーメニューに昇格したというまさに客のお墨付きの逸品だ。甜麺醤で濃いめに味付けた肉みそ、シャッキリとした歯触りのキャベツ、さながらうどんのような極太麺など、店主のこだわりが随所に光る。その一杯をまとめるのは、自家製ラー油とゴマのペーストがポイントのタレ。ざっくり絡めて豪快に頬張れば、旨みのハーモニーが口いっぱいに広がる幸せのひと時が訪れる。
「汁無しタンタン」(800円) ※麺の大盛+100円
「上・黒鶏SOBA」(800円)※限定10食。たまり醤油を中心に、3種の醤油をかけ合わせたキリリとした味わい。鶏ダシが香る上品な一杯は数量限定のため、気になる人はお早めに
『麺喰』として親しまれ、10周年を期に『NOODLE MAN』にリニューアル。ラーメン激戦区・愛子の人気店だ
住所:〒989-3126 宮城県仙台市青葉区落合5-21-31
電話:022-391-6774
営業情報:11:00~15:00、17:30~21:00、土・日曜、祝日11:00~21:00※ラストオーダー各30分前。麺なくなり次第終了
定休日:無休※臨時休業あり
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小学2年の息子を追いかけながら、日々せっせと働くワーキングマザー。「せんだいタウン情報S-style」第18代目編集長やってます。BTSが好きすぎて、やたらと韓国料理ばかり作っているただのARMY。
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