【1/4発売】ランチパスポート仙台 vol.17 ランチレポート③

こんにちは、ランパス隊長のまんじゅうこわいです。今日から仕事始めという方もいらっしゃるでしょうか。休み明けでまだ気持ちが追いつかない、なんていう時はピリッと辛いメニューはいかが？　『ミートスタイルバル』の「ピリ辛山椒レバニラセット」は、熱々のスキレットで提供するレバニラがポイント。レバーは臭みを抜くために一度素揚げにし、さらにオーブンでモヤシ・ニラをあわせて焼いています。「玉松味噌醤油」の味噌とオリジナル辛味、山椒を用い、じんわりピリ辛風味で元気になれるはず。

肉本来の味わいを追求する『ミートスタイルバル』は、希少な部位が登場することもある人気店。通常メニューの「ローストビーフ丼」（780円）は、和風おろし出汁でさっぱりといただけます。赤身肉の旨みを感じさせつつ、しっとりとした口当たりが魅力の一品。こちらもぜひお見逃しなく！

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