【新店レポ】本格沖縄そば専門店『麺そ～れ～護地楽屋（ごじらや）』が瑞鳳殿前に誕生

こんにちは、編集部おげんです。
今日は仙台市青葉区霊屋下にオープンした沖縄そば屋『麺そ～れ～護地楽屋（めんそ～れ～ごじらや）』を紹介します！

・麺そ～れ～護地楽屋とは
・メニュー
・実食！沖縄そば&ジューシー
・黒糖みそアガラサーもおすすめ
・まとめ
・店舗情報

 

麺そ～れ～護地楽屋とは

2023年11月26日、瑞鳳殿の門前に誕生した『麺そ～れ～護地楽屋』。

本場仕込みの沖縄ソーキそばをはじめ、手作りの「アガラサー」という沖縄の蒸しパンや、炊き込みご飯「ジューシー」などの沖縄料理が楽しめる一軒です。

 

メニュー

 

実食！沖縄そば&ジューシー

編集部おげんは
・軟骨ソーキそば&ジューシー
・本ソーキそば
・黒糖みそアガラサー
をいただきました！

塩分を抑え、豚骨とカツオ節のダシを効かせた「軟骨ソーキそば」のつゆは香り高くあっさりとした味わい。ちぢれ麺とよく絡み、すする度に旨みが口いっぱいに広がってとっても美味！さらに甘辛く煮た柔らかい豚軟骨が味を引き締める良いアクセントに。“食べ応えがあるけど食べやすい”、そんな毎日でも食べられるような飽きのこない味わいでした。

沖縄で食べられている炊き込みご飯「ジューシー」は、そばとセットで100円引きになるので、一緒に注文するのがおすすめです！

「本ソーキそば」は、軟骨よりも大きなスペアリブが迫力満点のひと品。水炊きを三度行うことで豚臭さを消し、箸で簡単にほぐれるくらい柔らかく仕上げています。満足感間違いなしの一杯は数量限定のため、早めの来店がおすすめです！

 

黒糖みそアガラサーもおすすめ

沖縄でいう蒸しパンにあたるのが、こちらのアガラサー。仙台の名物“仙台みそ”と、沖縄の名物“黒糖”を掛け合わせたオリジナル商品です。生地はもっちもちで、黒糖のやさしい甘さが特徴。テイクアウトも可能なので、お土産にもおすすめですよ。

 

まとめ

• 2023年11月26日、瑞鳳殿の門前に沖縄そば店『麺そ～れ～護地楽屋』誕生
• 豚骨とカツオ節のダシ香るそばは、毎日でも食べられる飽きのこない味わい
• お土産にもぴったりな「黒糖みそアガラサー」もおすすめ

仙台にいながら本格的な沖縄そばを堪能できちゃう！
ぜひお店へ足を運んでみてくださいね。