【宮町ランチレポ】太めの二八をつるり！風味豊かな『氣樂』のそば

こんにちは、編集部アルデンテです。今日は宮町エリアから、『氣樂』の風味豊かなそばを紹介します。

そばの香りと風味が活きた
太めの二八をつるり！

仙台東照宮から南にのびる、宮町通り。
はためくノボリを目印に、ちょっと奥へ進むと『氣樂』の入口があります。

こちらのお店は、昼はそば、夜は一品料理も楽しめるそば居酒屋。

山形県産の「でわかおり」を使い、二八で打ったそばはやや太めの山形風です。
噛みごたえはありつつ、きめの細かい粉でのど越しよく滑らかに仕上がっているんです。

風味の強さに負けないよう、つゆは少し甘め。
2種のカツオ節にサバ節でコクを出し、本みりんと砂糖で甘みをプラスしています。

「もりそば」には甘辛のいなり寿司2個と玉子焼きも付いて、お腹もほどよく満たされますよ。

今回は、サクッと揚げたゲソ天を追加注文して山形スタイルに。

新メニューの「山形風 肉そば」も人気急上昇中なので、気になる方はぜひ！

いかがでしたか？
気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！