こんにちは、S-style編集部のマタギです。
本日は、青葉区雨宮町にオープンしたカフェアンドワインショップ『シンクロ』をご紹介します!
JSA認定ソムリエであるオーナー・鈴木さんの「幅広い人にワインを飲んでもらい、その世界観や味わいに触れて欲しい」という想いのもと、7月にオープンした『シンクロ』。
店内に入ると目の前にワインセラーがあり、その隣にはカフェ空間が。
ワインはもちろん、コーヒーなどのカフェメニューも揃い、カフェとしての利用も大歓迎の一軒です。
おすすめは野菜をたっぷり使ったランチプレート。ワインに合わせて楽しんでもらいたいと、濃厚な味付けにしているのがポイントです。グラスワインをオーダーすれば、鈴木さんがおすすめの一杯をセレクトしてくれるのも魅力的。初心者こそ、自分好みの一杯を見つけるチャンスではないでしょうか?
パン、デザート、ドリンクが付く「シンクロプレートランチ」(1,500円)。追加でグラスワインを注文すると100円引きで楽しめます
続く目玉は、パティシエが仕立てるデザートプレート!ひと口サイズのムースやタルトがひと皿に並べられ、まるでアフタヌーンティーのようです。
「デザートプレート」(1,500円)には、甘いデザートワイン「AAバーデンホースト/カペリティフNo.10」(左)や、「バルデスピノ/アペリティフヴェルモット」(右)を合わせるのがおすすめです
カフェで気になる銘柄を飲んでみて、気に入ったら購入できるのが『シンクロ』の強み。
「自分がどんな味わいが好みで、どんな料理と合わせたいか」オーナー・鈴木さんに相談すれば、好みの一本を提案してくれるので、知識がないという人こそ、足を運んでほしいです。
セラーにはさまざまなボトルが並んでいます
左から「アルノーロバーツ/ロゼカリフォルニア2021」、「ムーリラ/プラクシスピノノワール 2019」、「ロスフライレス/ナトゥレル2021」
鈴木さん曰く「何と食べるか、誰と飲むのかによって楽しみが広がる」というワインの世界。ぜひ好みの味わいとの出会いをしてみてはいかがでしょうか?
もちろんコーヒー&デザートを楽しむのもおすすめですよ。
住所:〒981-0914 仙台市青葉区堤通雨宮町3-18ライオンズマンション雨宮1F
電話:022-346-7063
営業情報:10:00~22:00(ラストオーダー21:00)、日曜、祝日10:00~20:00(ラストオーダー19:30)※ランチは12:00~14:00
定休日:月曜
Map
趣味は山登り。山頂でコーヒーを飲み、下山後は銭湯に直行、ラーメンを食べて帰るのが理想の休日。最近は「Netflix」「Amazon Prime Video」「U-NEXT」を使いわけて、ドラマ・映画鑑賞の沼から抜け出せないでいる。
2022.6.10
グルメ, ランチ
2022.9.2
グルメ, 青葉区, 若林区, 太白区, 泉区
2020.11.26
ラーメン, 青葉区, 宮城野区, 若林区, 太白区, 泉区
2023.4.27
スイーツ
2021.8.31
グルメ, WEB連載