世界三大キノコと東北の恵みを楽しむ『ウェスティンホテル仙台』のヴィーガンランチ

こんにちは、編集部はまじです。今日は『ウェスティンホテル仙台』さんから届いた、ステキなランチコースを紹介します。

仙台伝統野菜を
ヴィーガンスタイルで堪能

『ウェスティンホテル仙台』では、仙台伝統野菜を仕立てたランチコース「センダイ トラディショナル」を提供中。

仙台地域で古くから栽培されている仙台伝統野菜をふんだんに使用し、ヴィーガンスタイルで楽しめるのが特徴です。

旬を迎え、甘みを増す「仙台曲がりねぎ」や「仙台白菜」、「仙台雪菜」などを使った料理が並びます。

ランチコース「センダイ トラディショナル」
メニュー一覧（全6品）

◇前菜
MIYAGIベジタブルパフェ

◇スープ
山形県舟形町産マッシュルームのコンソメと根菜の煮込み
ずいき（からとりいも）と里芋のニョッキ せりの香り

◇メイン料理
仙台曲がりねぎのブレゼ 柚子のエキューム
春菊のソースとミヤギシロメ大豆の味噌ソース トリュフ添え

◇メイン料理
仙台白菜と多賀城市産古代米のオモニエール
白ごまとみかんのソース

◇デザート
にこにこベリーと宮城野ゆばのミルフィーユ仕立て
仙台雪菜と青りんごのアイスクリーム

◇パン
宮城県産ほうれん草と豆乳のパン

◇ハーブティー

ランチコース「センダイ トラディショナル」

提供期間／～2月28日（月）
場所／ウェスティンホテル仙台 26F レストラン「シンフォニー」
時間／11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
料金／5,200円
問い／ウェスティンホテル仙台
電話／022-722-1234
ＨＰ／https://www.the-westin-sendai.com

大地の生命力を感じながら、食べることで身体も心も満たされるようなひとときが過ごせるはず。

気になる方はお早目にチェックしてみてくださいね！