こんにちは、編集部はまじです。現在発売中の『せんだいタウン情報S-style12月号』巻頭特集は、地元の食通&編集部が今年1年で出会った感動グルメを表彰する「仙台・宮城 グルメ大賞2023」。今日は、特集で私が紹介したお店の中から、クリスマスにもぴったりな『麦小屋』の映えサンドウィッチをピックアップ!
北海道有機小麦をはじめ、安心安全な食材にこだわったハードパンが自慢の『麦小屋』。
薪窯で均一に熱を加え、水分を逃さずに焼いたパンは、しっとり&もっちりとした歯ごたえで、粉の旨みを存分に感じることができます。
『麦小屋』のパンは本当にどれも絶品で毎回なにを持ち帰ろうか悩んでしますのですが、中でも必ず買ってしまうのがサンドウィッチ。常時4種ほどが並び、そのどれもがサンドされた食材のみずみずしさが美しく、つい全種類購入したくなってしまいます。
スライサーで切りたての生ハムをたっぷり挟んだ「生ハムのサンド」、オーガニックのワインビネガーを使った「さばとキャロットラペ」など、存在感抜群の主役級サンドは、クリスマスなどのパーティメニューにもぴったり!
見た目も味わいも最高の、編集部はまじ的・ご褒美パン。ぜひ皆さんも一度味わってみてくださいね。
麦小屋(むぎごや)
住所/柴田郡村田町菅生字舘52
電話/0224-83-3235
営業/11:00~17:00※パンなくなり次第終了
休み/火・水曜
駐車場/5台
交通/東北自動車道菅生スマートICより車で2分
小学2年の息子を追いかけながら、日々せっせと働くワーキングマザー。「せんだいタウン情報S-style」第18代目編集長やってます。BTSが好きすぎて、やたらと韓国料理ばかり作っているただのARMY。
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