【S-style11月号掲載】市場関係者の朝を支える、ボリュームたっぷり和定食

こんにちは、S-style編集部のジンジンです。S-style11月号「おいしい定食特集」では、早朝から市場で働く人たちがいつも食べている「市場の朝ごはん」を調査してきました。本日はその中から『定食や Kijitora』さんの朝定食をご紹介致します。

日本橋の鶏料理専門店で修業を積んだ店主・豊島さんが腕をふるう『Kijitora』。４種ある朝メニューの中でも、とりわけ市場関係者が太鼓判を押すのが「朝定食」です。馴染みの魚屋から買い付けるサケは、皮目をパリッとちょうどいい塩加減。料亭仕込みのだし巻きに、ご飯がすすむ納豆など盤石のおかずがずらりと揃っています。ご飯の大盛＆おかわりがサービスで、ボリューム感抜群ですよ！

早起きしてでも味わいたい、安くてウマい！　特別な定食。本誌では、ほかにも市場の朝ごはんを詳しく紹介しています。ぜひ本誌をご覧の上、足を運んでみてくださいね。