【実食レポート】『ハチ花乃』の”淡麗”と”濃厚”を食べ比べ！サイドメニューも見逃すな！

皆さんこんにちは、S-style編集部のマタギです。青葉区上杉の『ハチ花乃』はご存知ですか？県内でも大人気のハンバーグ専門店『ハチ』がプロデュースするお店なんですよ！もともと水炊き鍋の〆として出していた「鶏塩中華そば」が好評で、昨年9月にメインメニュー化。ランチタイムは近隣会社員で賑わっています。
そんな『ハチ花乃』が10月に新たなメニューの提供をスタートしました。

看板メニューの「鶏塩中華そば（淡麗）」に、新たなメニュー「鶏白湯中華そば（濃厚）」が追加！

これまでの淡麗系スープとは対照的な濃厚スープがおいしい一杯。鶏肉と鶏の骨を砕いて二度炊きし、さらにそれを丁寧に裏ごしして完成するスープはまるでポタージュのような口あたり。かなり濃い目かと思いきや、やさしい後味でくどさはまったく感じませんでした！　こりゃあ、飲んだ後の〆に食べたくなるわ。

ちなみに贅沢にも「鶏塩中華そば」との食べ比べもしちゃいました！　透き通る黄金色のスープは後味もすっきり。胃にそっと染み渡るやさしい味わいでした！う～ん、こっちは二日酔いの日のランチか～？

ラーメンと一緒に注文したくなるのがごはんもの。チャーシュー丼などあるとついつい頼んでしまうんですよね。『ハチ花乃』のごはんメニューは、ほかのラーメン店ではなかなかお目にかかれない「鶏五目ご飯」と「むすび丸おにぎり」！

五目ご飯には鶏肉が豪快に入っていて食べ応えも十分！ラーメン屋で五目ご飯って、あまり見かけない気がします。そして絶対にカメラを向けたくなる「むすび丸おにぎり」。コロナ禍でお休みもなく働く県庁市役所の職員さんたちを応援する意味を込めて考案されたそうです。むすび丸の中、気になりませんか？

リニューアルオープンから１年、さらにパワーアップした『ハチ花乃』にぜひ足を運んでみてください！お腹をぺこぺこにして行くことをおすすめします。