【ラーメン】S-style「ラーメン総選挙2020」ランクインの実力店『NOODLE MAN』

前身の『麺喰』で培った経験を携え、’17年『NOODLE MAN』にリニューアル。店主の技術とセンスが光るラーメンは、今なお進化中だ。以前から人気の高い「野菜たっぷり味噌」もブラッシュアップ。鶏、豚骨、煮干と、別々にとった３種のスープを合わせ、ブレンド味噌の風味と炒め野菜の香ばしさを生かした一杯に。また、店の看板「純鶏塩SOBA」は、鶏ガラやモミジなどを煮込んだ清湯スープが絶品！　シンプルな塩味ゆえに、鶏の深いコクと香りが堪能できる。いずれも歯切れのよい細ストレート麺とモチモチの中太ちぢれ麺から選択可能だ。

【NOODLE MAN　まとめ】

・S-style２月号「ラーメン総選挙2020」総合ランキングにランクイン！
・看板ラーメン「純鶏塩SOBA」は一滴残さずスープを飲み干したくなる味わい
・300g以上の野菜を使った「野菜たっぷり味噌」も見逃せない