【コレはご飯が止まらないっ！】仙台の美味しい「生姜焼き」定食4選

こんにちは、S-style WEB編集室です。白飯が止まらなくなるおかずと言えば、三本の指に入る「生姜焼き」。今日は、地元タウン誌編集部がオススメする仙台の「生姜焼き」定食4選を紹介します。ぜひ一度は食べてみて！

1.地元産のもち豚メニューが好評！『暖家』
2.お昼に出会えたらラッキー！『gout（グゥー）』
3.ガツンとボリューミーで“肉を食べたい”欲を満たす『MISTY』
4.早くも人気を集める宮町商店街のニューカマー『味の宮町大食堂』

 

1. 地元産のもち豚メニューが好評！『暖家』

パンチの効いた黒胡椒と
継ぎ足しのタレでご飯が進む

大河原町出身のファミリーが営む『暖家』は、昼は定食、夜はお酒が楽しめる一軒。中でも地元産のもち豚を使ったメニューが評判です。人気No.1の「しょうが焼き定食」は、柔らかい肩ロースが4枚。黒胡椒を大胆に振って焼いた後、すりおろし生姜をたっぷり入れたタレを煮詰めながら絡めれば完成です。ご飯に合うしっかりめの味わいで、おかわりする人が多いというのも納得！

【交通：JR仙台駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 地元産のもち豚を使ったメニューが好評。中でも「しょうが焼き定食」が人気No.1
• 甘めの醤油を使った継ぎ足しの自家製タレは、生姜ったっぷりで後味はスッキリ
• 「並」以上の注文で、ご飯のおかわりは昼無料、夜は1回まで無料なのもうれしい！

 

2. お昼に出会えたらラッキー！『gout（グゥー）』

生姜の辛みがクセになる
洋風仕立てのソースが決め手

食べ応えのあるボリューム感と確かな技術に裏打ちされた手料理で、多くの腹ペコたちを癒してきた『gout』。これを目当てに来店する人も多いというポークジンジャーは、柔らかくて脂身もおいしい宮城野ポークを使用しています。大判の豚ロースに軽く粉をはたいて焼き上げ、そこに特製ソースをたっぷり！生姜を煮込んでペーストにしたソースのピリッと辛みが食欲をそそりますよ。

【交通：地下鉄東西線青葉通一番町駅より徒歩4分】

★編集部レコメンド

• ピリッとした辛みが効いた、おかずにもアテにもなる味わいが魅力
• タマネギ、ニンジン、生姜などを醤油や酒などで煮込んでペーストにした特製ソースが美味
• 昼は日替りのため、運が良ければ出会える

 

3. ガツンとボリューミーで“肉を食べたい”欲を満たす『MISTY』

熟成をかけた生姜のタレと
分厚い豚肩ロースのコンボ

噛み応えのある厚さの豚肉を、甘辛い生姜ダレで炒めた「ポークジンジャー」が老若男女に大人気！日替りのためメニューにない日もありますが、人気ゆえ「注文が入ればいつでも出す」と裏メニュー化しているほどです。豚肉は脂身と赤身のバランスにこだわり、豚肩ロースのみを厳選。隠し味にリンゴを加え、1週間寝かせた自家製ダレは家庭では味わえないおいしさです。

【交通：地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 厚さ2mm強、170gの豚肩ロースは「肉を喰う」という醍醐味満点！
• 歯ごたえを残して炒めたタマネギも抜群のアクセント。自家製ダレの甘みとも相性抜群
• 「ショウガだれ」のほか、生姜の代わりに牛脂でコクを加えた「旨みだれ」も選べる

 

4. 早くも人気を集める宮町商店街のニューカマー『味の宮町大食堂』

世代を問わず愛される
脂のコクとまろやかな甘み

宮町商店街の一角で今年2月にオープンし、早くも老若男女に親しまれている大衆食堂。こちらで人気ベスト3にランクインしているのが、新鮮な国産豚の肩ロースをラードで焼き上げた「豚の生姜焼き定食」です。醤油と酒にザラメ&水あめをダブルで加えたタレは、ラードのコクと相まってまろやかな甘さが感じられますよ。リピート率が高いのもうなずける、クセになる味わいです。

【交通：仙台市営バス宮町二丁目バス停より徒歩2分】

★編集部レコメンド

• ラードで焼き上げた国産豚肩ロースがジューシー！
• ザラメと水あめの甘さが際立つ手作りのタレは、塩を加えて味に奥行きをプラス
• 毎朝店で精米したササニシキとつや姫をブレンドしたご飯も美味

【コレはご飯が止まらないっ！】仙台の美味しい「生姜焼き」定食4選はいかがでしたか？

ぜひ自分好みの味わいを見つけてくださいね！

★こちらもオススメ
コスパ最強！仙台の「焼肉ランチ」決定版【8選】
https://s-style.machico.mu/pickup/24261
正統派からふわとろまで！仙台・宮城のオムライスがおいしい人気店６選
https://s-style.machico.mu/pickup/15611
【これぞ街角の三ツ星！】仙台で人気の洋食屋さん17選【決定版】
https://s-style.machico.mu/pickup/25240

※本サイトで提供される記事、写真、イラストなど、あらゆる形のコンテンツには著作権が存在します。著作者の承諾なしに複製・転用・販売などの二次利用をすることを固く禁じます。

※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。