【新店レポ】『メゾン シーラカンス』の謎に迫る！【どんなお店？】

こんにちは、S-style編集部のアルデンテです。コーヒーのお供に甘いものが欠かせないワタクシ。スイーツのユニークなお店ができたと聞いて、行ってきました！今回は8月9日にオープンした『メゾン シーラカンス』をご紹介します。

最中とエッグタルトとケーキ

その組み合わせの理由は？

南町通沿いにオープンした『メゾン シーラカンス』。全面ガラス張りが目を惹く建物ですが、店名やメニューなど気になることが多すぎるので、まずは中へ入りましょう！

右手のショーケースにはバラエティ豊富なジェラート、奥のほうにはケーキが並んでいます。

「イズニーバターもなか」は、丸森町『榮泉堂』の最中に、ゲランドの塩をきかせたフランス産イズニーバターがたっぷり！
ほかにも、ポルトガルのエッグタルト「パステル・デ・ナタ」やフランス伝統菓子の「カヌレ・ド・ボルドー」、『kazunori ikeda individuel』のケーキがずらり。

そう、ここは『kazunori ikeda』の新機軸としてオープンしたお店なのです。

最中に「ナタ」にケーキ…と一見バラバラなラインナップに思えますが、実は、「時代も国も超えて、昔からあるお菓子のおいしさを現代に伝えていく」という視点で選ばれたもの。

そのシンボルとして、生きた化石と言われる「シーラカンス」を店名に掲げているのです。納得！

フランス菓子に特化した『kazunori ikeda individuel』とはひと味違う、バラエティ豊かな品揃えが特徴です。
素朴な佇まいのシンプルなお菓子は、どこかほっとする味わい。ちょっとした手土産にもいいですね。

オーナー思い出の味！
フランスで愛される軽食たち

入ってすぐのテーブルには、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。大根やニンジンのなますとパクチーなどが入った爽やかな味わいです。
レバーペーストやプルコギを使ったもの、レモングラス風味の豚焼肉など、3種類が揃います。

どうしてバインミーなのか、不思議に思って尋ねてみると、オーナーパティシエの池田さんがフランスにいた頃、よく食べていたんだそう。フランス植民地であるベトナムの味は、フランスでも馴染みのあるものだったんですね。

さらに、ハムとチーズを挟んだ「ジャンボンフロマージュ」、ベシャメルソースがクリーミーな「クロックムッシュ」もあり、こうした軽食類はテイクアウトもできますよ。

パフェやかき氷、ノンアルカクテル！
お店で味わう、とっておきのスイーツ

ほかにも、ライブ感あふれる月替わりのパフェやかき氷、種類豊富なジェラートなど、ここでしか楽しめないスイーツも盛りだくさん！

ノンアルコールのカクテルが7種類あり、昼から罪悪感なく飲めるのもいいですね。

いずれは遅い時間でも「〆パフェ」などが楽しめる「夜のシーラカンス」をやりたいとのこと。会員優先で遊び心のあるメニューがこっそり登場するかも？という情報も教えてもらいました。むむ、これは見逃せません！

心置きなく夜を満喫できる時が待ち遠しい！お店のインスタグラムなどをマメにチェックしてみてくださいね。