こんにちは、S-style編集部のあちきです。今日は、カフェスイーツ界の注目株「プリン」にフォーカス。
数多ある仙台のカフェでも、近頃特にメニューで見かけることが多い「自家製プリン」。実は今、おやつの定番「プリン」への注目度が高まっているんです!クラシカルなふるふるのプリンから、ずっしり重い固めのプリンまで、さまざまなプリンが存在する今日この頃。
本日は、青葉区昭和町『眞野屋』さんの自家製プリンを紹介します。
自家製カラメルプリン(495円)
青葉区昭和町にある『眞野屋』さんで、オープン当初から出しているこだわりのプリンがこちら。
おいしさの秘密は、スタッフ自ら東京や京都に“プリン遠征”をしてまで編み出した黄金のレシピです。
蔵王地養卵をふんだんに使ったアパレイユには、すっきりとした甘さのてんさい糖を使用。カラメルにはビート糖を使うことで後味の軽さを実現しています。
そんな『眞野屋』さんのプリン。編集部的プリン指数はこちら!
ずっしり感 ★★★★
ほろ苦さ ★★★★★
濃厚さ ★★★★
カラメルのビター感と濃厚な生地とが絡み合う、至福のひと口を堪能してくださいね。
住所: 仙台市青葉区昭和町1-37 ジェーエーシービル1F
電話:022-342-1755
営業情報:10:00~20:00(金・土曜~21:00)
定休日:無休
現在発売中のS-style9月号では、カフェの気になるプリンをほかにも多彩にご紹介しています。Amazonで販売中!
現在発売中! S-style9月号は「最旬街歩き&カフェガイド特集」
日刊S-style Web編集長。仙台生まれ仙台育ち。週1ジム通いの後にすする『そばの神田』が至福。コロナ禍以降は料理とお笑い、「ゼルダの伝説」に凝っています。
2022.6.10
グルメ, ランチ
2022.9.2
グルメ, 青葉区, 若林区, 太白区, 泉区
2020.11.26
ラーメン, 青葉区, 宮城野区, 若林区, 太白区, 泉区
2021.12.19
グルメ, 酒場
2025.1.29
スイーツ, イベント, 青葉区