【柔らかさに胸ときめく！】創業60年の精肉店が経営する『牛亭』の極上「仙台牛ミスジステーキ」

焼肉ファンの間でも密かに人気のある部位、ミスジ。あっさりとした味わいながらも満足感があり、柔らかさで多くの人を魅了しています。今回はとある老舗焼肉店でそんなミスジを豪快にステーキで味わえるというニュースが届きました！

隣接する創業60年の精肉店『キッチンモリダイ』が経営する一軒。仙台牛・仙台黒毛和牛を香ばしい炭火焼きで楽しめます。「牛亭のコンセプトは肉に限らず、地元の最高の食材をベストの状態で、しかも低価格でみなさまに召し上がっていただくことです。本当に美味しいものを食べたときの幸せを感じてもらえれば幸いです」と店主が話すように、サンチュは無農薬栽培、ネギやニンニクは国産、ライスは「ひとめぼれ」を使うなど、肉以外の食材にもこだわりが光ります！

そんな『牛亭』の必食仙台牛メニューはこちら、一頭から数キロしかとれない仙台牛のミスジを大胆にも肉厚にカットしたステーキ！ミスジはくどくなくさっぱりとした味わいなので、量を食べたいときもおすすめです。さらに、100g（2,200円）からお好みの厚さでオーダーカットできちゃうのもポイントですね。

★『牛亭』のポイントまとめ★

・ミスジを味わうならここ！
・お肉をテイクアウトして、おうちで楽しむもよし！

お店の最新情報はホームページやInstagramをチェック！

 

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※8月18日執筆。新型コロナウイルスの感染拡大状況を踏まえ、営業時間の短縮、臨時休業になる場合があります。事前の確認をおすすめいたします。