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2019.08.21

【S-style8月号掲載】山形・河北町のご当地グルメ肉そば!

hamajiはまじ
昔ながらの姿かたちを貫く 店主こだわりの超ロングそば

「肉そば」(700円)

『一寸亭本店』で修行を積んだ店主の吉田さんが営む『そば吉』。そのルーツは修行店にあれど、なんと言っても最大の特長は70cmを超える長いそば。実はその長さこそが、肉そばが生まれた頃の本来の姿だそう。昔ながらを受け継ぐコシのある太麺は、少し箸に取るだけで食べ応え十分! 親鶏の旨みがたっぷりしみ込んだつゆにくぐらせて、ズルズルと豪快にすすろう。

ヒレ肉を使った「ソースカツ丼」(850円)。肉そばとセットの「肉そば&ミニカツ丼セット(かき揚げ付)」(1,000円)も人気

そば吉

住所:〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地下野26-1

電話:0237-73-2223

営業情報:11:00~15:00、16:30~18:30、日曜11:00~15:00※ラストオーダー各15分前。そばなくなり次第終了

定休日:火曜

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S-style 2019年8月号(vol.656)

hamaji
はまじ

3歳の息子(怪獣)を追いかけながら、日々せっせと働くワーキングマザー。J-POPを大音量で聞きつつがむしゃらに走ってストレス発散するのが週末の定番。「みやぎレシピ」「カメラ旅」「MUSIC」コーナー担当。