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2018.10.04

宮城の秋といえばコレ! 料理長それぞれの味を食べ比べ 

creativeクリエイティブチーム
宮城名物、はらこめし

こんにちは。10月よりクリエイティブチームへお引越ししました、シナモンです。秋はおいしいものが盛りだくさん。中でも、宮城の秋の味覚といえば、そう、はらこめし!お店や家庭によって、調理法も様々ですよね。先日、今年初のはらこめしを『浜や』さんの2店舗で頂いてきました。まずは『浜や あすと長町店』さん。鮭のダシで炊いたごはんの上には、脂ののった秋鮭、そして特製ダレに漬け込んだハラコが。もち米とひとめぼれをブレンドしたもっちりごはんと、プチッとはじけるはらこのコントラストがたまりません。

一方の『浜や エスパル店』さん。こちらは、ほんのり甘い味付けの鮭と、ほろりとほぐれるハラコが印象的。ホテルや旅館の料理長を歴任した料理長とあって、郷土料理ながらもどこか上品で繊細な味わいが光ります。

作り手によって、味わいも様々なはらこ飯。皆さんお気に入りの味はありますか? あれこれ食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。東北や宮城の旬の旨いものが味わえる『浜や』。閖上産の生しらすや、寒い季節の名物「せり鍋」もおすすめです!

漁亭 浜や あすと長町店

住所: 仙台市太白区あすと長町1-4-30 ぐりりスポーツパークS306

電話:022-748-4115

営業情報:11:30~14:30、17:00~23:00(日曜、祝日~22:00)※ラストオーダー各1時間前

定休日:不定休

HP:http://www.yuriage.co.jp

漁亭 浜や 仙台エスパル店

住所: 仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店B1F

電話:022-266-6651

営業情報:11:00~23:00(ラストオーダー21:30)

定休日:エスパル仙台に準ずる

creative
クリエイティブチーム

広告づくりを専門とする編集部内きっての少人数部隊。「ヒト」ということくらいしか共通点がないほどバラバラの3人だが、仕事に対するベクトルは同じ(だと信じたい)。長のようじしはキャンプ、べいこんは純喫茶、ひーろーはアニメ・特撮と、それぞれ趣味に首ったけ。